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Brainfood Praxis: Linsen richtig verwenden

Von |2026-02-09T23:20:14+01:00Mai 15th, 2022|Bauchhirn, Brainfood, Brainfood-Praxis, Darm, Ernährung, Fermentiertes, Gehirn, Hülsenfrüchte, Mittagessen und Abendessen|

Linsen stehen in vielen Ländern der Welt traditionell auf dem Tisch. In einigen Ernährungsformen werden sie allerdings kritisch betrachtet – vor allem bei den LowCarb-Ernährungen. Zum einen, weil sie – zumindest auf dem Etikett – einen hohen Kohlenhydratgehalt haben. Zum anderen, weil sie sogenannte „Antinährstoffe“ in sich tragen. Aber auch die vermeintlich gute Proteinquelle für Vegetarier und Veganer sind Hülsenfrüchte wie Linsen nicht. Sind Linsen also nun gesund oder nicht – und: Sind sie für die Optimierung der Gehirnleistung nützlich? Falls ja, was ist zu beachten? In diesem [...]

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Au wei – ein farbiges Osterei!

Von |2022-04-10T15:36:59+02:00April 10th, 2022|Allgemein|

Ostern steht vor der Tür – und damit wunderbar farbige Eier. Und ist Ostern vorbei, findet man die bunten Eier als „Party-Eier“ die übrige Zeit des Jahres in Supermärkten und bei Metzgern. Farbe im Leben ist eine großartige Sache. Aber die Eierfarben, die meist verwendet werden, sind alles andere als harmlos. Und diese Farbstoffe sind auch in anderen Nahrungsmitteln zu finden. Azofarbstoffe beeinträchtigen die Konzentration Die Färbetabletten mit „Kaltfarben“ enthalten intensive orange und rote Farbstoffe. Auf der Packung steht dann meist: E [...]

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Zwei Zeitgeschenke: Statt Stress und nerviger Momente mehr Zeit, Gelassenheit, Flow und guter Schlaf

Von |2022-03-06T16:24:22+01:00März 6th, 2022|Burnout, Flow, Gehirn, Konzentration, Regeneration, Schlaf, Sinne, Sofort-Helfer, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

Können Sie da auch explodieren? Der Drucker streikt oder die Seiten im Internet laden ewig nicht. An der Kasse rückt die Warteschlange einfach nicht vorwärts oder die Kaffeetasse fliegt um und hinterlässt eine riesige Wutzerei,… Und das alles genau dann, wenn Sie voll unter Strom stehen, mit Zeitdruck und einer unendlich langen To-do-Liste. Es ist zum Aus-der-Haut-fahren! In diesem Artikel erfahren Sie: Was wir von Einstein und Pareto zu einem funktionierenden Zeitmanagement lernen können Wie das Konzept „Wu-Wei“ mehr Leichtigkeit, Fokus und Zeit bringt Was Alpha-Wellen sind – [...]

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Scharfe Gewürze für den Darm? – Wie Sie Ihr „zweites Gehirn“ bei Darmproblemen unterstützen können

Von |2022-02-15T16:41:06+01:00Februar 13th, 2022|antientzündlich, Bauchhirn, Darm, Ernährung, Gewürze|

Scharfe Gewürze wie Pfeffer und Chili sind beliebte Zutaten in der Küche. Sie haben vielfältige besondere und günstige Wirkungen auf das Gehirn – und auch auf das „zweite Gehirn“. Dazu zählt der Darm. Aber eignen sich scharfe Gewürze auch bei Darmproblemen wie Darmentzündung, durchlässigem Darm, Durchfall? Ob oder in welchen Mengen scharfe Gewürze für bei Darmproblemen verwendet werden sollen – dazu gibt es unterschiedliche Meinungen – aber auch nützliche Forschungsergebnisse für die Praxis. Der Ansatz traditioneller Ernährungs- und Gesundheitslehren Traditionelle Ernährungs- und Gesundheitslehren haben [...]

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Das Brot-Duell: Brot ist kein Brainfood – oder doch?

Von |2022-02-07T11:12:57+01:00Januar 29th, 2022|ADHS, Bauchhirn, Brainfood, Darm, Depression, Ernährung, Fermentiertes, Frühstück, Gedächtnis, Gehirn, Konzentration, Lernen, Mittagessen und Abendessen, Nervennahrung, Snacks, Störfaktoren|

Brot ist kein Brainfood. Jedenfalls nicht das „normale“. Es hat einen sehr hohen Anteil an Kohlenhydraten, die im Blut als Zucker anschwemmen und so im Gedächtniszentrum des Gehirns Schaden anrichten. Außerdem fehlen viele Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und bioaktive Substanzen für die Bildung von Gehirnbotenstoffen. Obendrein ist das Standardbrot glutenhaltig – was der Darmschleimhaut und damit unserem „zweiten Gehirn“ und der Blut-Hirn-Schranke nicht guttut. Aber wir lieben Brot. Gibt es einen Weg, wie Brot auch für „Brainfoodies“ funktionieren kann? Finden Sie es im „Brot-Duell“ heraus. In diesem Artikel erfahren [...]

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Der Uhrturm von Levanto: Warum Schlafschwierigkeiten manchmal keine sind

Von |2022-03-01T13:59:59+01:00Januar 9th, 2022|Gehirn, Schlaf, Sinne, Stress, Stressmanagement|

T-Shirt-Aufdruck in einer Schaufensterauslage in Levanto.Foto: Sabine Paul, www.nerven-power.de Sie liegen im Bett, das Gedankenkarussell dreht sich und Sie können nicht einschlafen. Alle möglichen inneren Filme laufen ab – und falls Sie in der Nacht wach werden, gelingt das Wiedereinschlafen nicht. Am nächsten Morgen stellen Sie fest: „Ich habe ewig gegrübelt und stundenlang kein Auge zugemacht.“ Aber stimmt das wirklich? Die Schlafforschung hat dazu etwas sehr Interessantes herausgefunden: Gedanken in Wachphasen und Einschlafträume ähneln sich so sehr, dass wir sie verwechseln können. Wir sind dann in [...]

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